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炎热他乡,恋立冬

炎热他乡,恋立冬

 

    艳阳高照中,十一月悄然而至,数数日子,再过两天就是立冬了。立冬,是我国传统二十四节气中的第十九节气,二十四节气作为古人先贤的智慧已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。立冬在我国古代是祭祀和丰宴的重要节日,在现代民间也有祭祖、宴饮、卜岁的习俗。在我国北方,立冬有吃饺子、食羊肉的习俗,南方则有做姜母鸭,炖麻油鸡的习俗等等。

    为了在异国他乡仍能让大家感受到家乡的温暖,体会到祖国的民风民俗,在李建君同志的建议下,杨思渝书记联系组织参与援缅的各厂人员,于11月7日立冬在食堂开展包饺子的活动。

    活动前一天,杨书记带着我去邀请我们的国际朋友们,军官们听到有饺子宴吃,个个都兴致盎然。

    活动当天,天刚刚亮起,小院里就热闹了起来,大家都起得早早的为饺子宴做准备。异国他乡,我们身着短袖拥在长桌的四周忙活着,这里仍是炎炎酷暑,但是,家乡却已秋菊深绽,时值立冬。听闻公司给我们发了新的工作服,虽然现在我们还不能够穿上它,但是我们都很期待,期待穿着它路过我们熟悉的十陵街头,走进我们秩序井然的厂区,此刻对家乡有挂念、有想念、有思念。和几个姐姐们互相交流着思乡的情绪,建君姐安慰着大家“化乡愁为力量,一会得多吃几个饺子来安慰安慰这颗不安的心”。

    在互诉乡愁后,大家都把注意力重新转移到了今天的重点上,包饺子!在包饺子这件事上,不得不承认,北方的同志们确实得天独厚、心灵手巧,无论是剁肉馅还是和面粉,统统信手拈来,剁出来的馅粗细均匀,和出来的面劲道绵实。看着伊显胜同志把肉馅剁得又快又好,胡云秀同志也想去试试剁肉馅,她手执双刀,架势摆得有模有样,对着肉一顿乱砍,吓得我们不得不赶紧换人。到了和面的环节,在一旁插不上手的女同志们纷纷表示妇女能顶半边天,我们也要和面。男同志们善解人意的把地盘让给了我们,由于手劲不够,好好地一团面让我们和成了歪瓜裂枣,反正美美的照片是拍到了,接着就是赶紧闪人把和毁了的面交还给男同志们。

    一边擀饺子皮,一边包饺子,这时候实现了真正的全员参与,我们七手八脚的包着饺子,重庆公司的刘工悄悄地跟我说“小周,我们包两个大蒜饺子,再包几个辣椒饺子”,老师傅的要求当然没有不答应的,我爽快的把大蒜和辣椒包了进去。合肥公司作为北方的公司,全程都得心应手,饺子皮擀得圆圆大大的,饺子包得也很有招财进宝的样子。重庆公司和我们成都公司也不甘示弱,在缺乏调料的情况下,把饺子馅和得鲜香四溢,蘸料调配得使人口舌生津。几个公司不分你我,各施所长,齐心协力下饺子终于下锅了,与此同时,我们的外国朋友陆续来到了食堂。 

    香喷喷的饺子出锅后,供不应求。谢明亮吃到了一个辣椒馅的饺子,顿时,脸色涨红,咳嗽不止,重庆公司的刘工被自己建议的大蒜辣椒馅重口味饺子感动得痛哭流涕。军官们对我们包的饺子称赞不绝,一口一个,一大盆饺子没一会就见了底。席间,杨书记向军官们介绍了立冬这个节日和饺子的由来,时不时关心地给军官们夹着菜,大家亲切融洽的坐在一起,感动的总结出一句话“最可爱是熊猫,最好吃是饺子,最暖心是咱们的成都公司。”

    今年立冬,这个特别的中国节气,没能和家人一起围坐桌边喝一碗热乎乎的羊肉汤,但是吃着大家亲手包的饺子,咬破这混沌天地,异国他乡,满满都是中国情。

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